SEBLAK

Seblak adalah makanan khas Indonesia, khususnya makanan khas yang berasal dari Sunda Jawa Barat. Makanan dengan cita rasa yang pedas dan gurih terbuat dari kerupuk basah dan diolah dengan sayuran yang mengandung protein tinggi seperti ayam, telur, dan tauge (capar) yang diolah dengan bumbu rahasia sehingga seblak memiliki cita rasa yang khas.

Dengan rasanya yang gurih dan pedas serta teksturnya yang kenyal dengan variasi bahan lainnya seperti sosis ataupun telur, seblak kini banyak di gemari masyarakat luas dan tak sulit untuk kita temui makanan unik ini seperti jajanan di jalanan, disajikan di warung, serta gerobak yang keliling.

Bahan dasar seblak adalah krupuk udang yang disiram dengan air panas kemudian diberi bumbu serta sayuran. Bumbu seblak terdiri atas bawang merah, bawang putih, garam, kencur, cabe rawit, kunyit, dan penyedap rasa.